我们都知道，鸡蛋可以做成各种美味的料理，它既可以用来当炒菜，同时也能做成早餐饼，会烘焙的话，还能把它做成各式各样的小点心，可谓是吃法百种。在我家，鸡蛋也经历过了几十种做法，蒸、炒、烤、烙，样样都有试过，不同的做法，体现出不同的美味；不过我家通常早餐吃鸡蛋比较多，因为我特别爱用它做早餐饼，简单省事，搅一搅烙一烙，5分钟就能做好，很省时，可以说非常适合上班族了。工具/原料more中筋面粉(100克)鸡蛋(96克)牛奶(140克)黑芝麻(6克)细砂糖适量方法/步骤1/6分步阅读

将96克的鸡蛋、100克的面粉、140克的牛奶、6克黑芝麻和适量的细砂糖倒入碗内。如果不爱吃甜的，可以把糖换成盐。

2/6

用手动打蛋器搅打均匀，一定要搅打到细腻无疙瘩状态，这样烙好的饼才会光滑。

3/6

平底锅稍微小火预热一下，然后刷上一层薄薄的油。这里建议大家用不粘锅来做，家里有电饼铛的，也可以用电饼铛来烙饼。

4/6

取一大勺面糊倒入锅内，快速晃动锅子，让面糊均匀的铺满整个锅底。

5/6

用最小火来烙，待黑芝麻鸡蛋饼完全凝固后，给它翻个面，在烙10秒左右即可出锅。

6/6

成品，我家最爱的懒人早餐饼，香软好吃，上桌就光盘，大人小孩都喜欢。

家庭自制美食教学简易