猪骨熬成的骨头汤有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。多喝骨头汤可减缓衰老。因为人随着年龄的增大，骨髓制造红细胞和白细胞的功能会衰退，如果能从饮食中不断摄取骨髓所含的类黏朊，则骨髓生产血细胞的功能就可以得到加强，从而达到减缓衰老的目的。因而，老年人经常食用骨头汤，不仅可有效地遏制骨髓衰老，还可防治骨质疏松症。工具/原料more大骨棒(1个)胡萝卜(1根)莲藕(1节)玉米(1根)大料(2个)葱(1根)姜(6～8片)盐(5～10g)料酒(适量)白醋(适量)香菜(适量)步骤1/8分步阅读大棒骨从中间一分为二，洗净备用。2/8冷水下锅，加入料酒煮沸去除血沫，用清水冲洗干净。3/8然后放入电陶锅中，放入葱段、姜片、大料，白醋，清水。4/8开启高火模式煲煮30分钟后，转慢火煲煮60分钟。5/8莲藕、胡萝卜洗净去皮切块，玉米切段。6/8转慢火40分钟后放入玉米一起煲煮10分钟。7/8再放入莲藕和胡萝卜块继续煲煮5分钟。8/8（莲藕煮至变红色最好）放入盐后再煲煮5分钟，盛出撒上香菜即可。