腐竹拌芹菜是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面就为大家介绍腐竹拌芹菜如何做。快来看看吧。方法/步骤1/5分步阅读准备食材芹菜5g，鸡精5g，白醋5g，腐竹5g，盐5g，香油5g。2/5腐竹用温水泡发一上午，芹菜切段，腐竹撕成段，砂锅内入水。3/5水开后放入芹菜焯水，放盐，捞出芹菜过凉水。4/5芹菜与腐竹调入盐，鸡精，白醋，香油拌匀装盘即可。5/5总结如下。