⒈.广东民间逢年过节前，总爱煲降火清热、利肠润便的汤水，以防节日和喜庆饮食引起积滞和上火，因此今天特介绍腊猪脚煲白萝卜汤，腊猪脚是粤北山区的特产，煲好后肉质劲道十足还有些粘牙，汤水奶白，独特的腊味香气浓郁至极，非常惹味。 工具/原料more腊猪蹄肉(700)萝卜(1个)干辣椒2个大葱1根生姜25克枸杞20粒白胡椒粉2克鸡粉2克料酒25毫升方法/步骤1/15分步阅读

主要原材料准备。

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腊猪蹄肉用冷水浸泡1小时，中间换水2~3回。

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洗净后沥水备用。

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大葱切段，生姜切片，枸杞备用。

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腊猪蹄肉下锅焯水。

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砂锅中加入过滤水，下焯水的腊猪蹄肉。

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加入大葱，生姜，干辣椒。

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加料酒。

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大火烧开后转中小火炖50分钟。

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萝卜去皮切块

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50分钟后加入萝卜。

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再炖煮10分钟后加胡椒粉。

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加鸡粉调味。

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再煮5分钟后加入枸杞。

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关火，出锅即可美美的享用啦。