冬瓜中含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质，且含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能。这次这一道菜，搭配黄花菜来烧冬瓜，冬瓜软软的、味道很好哦。。。工具/原料more冬瓜(660克)黄花菜(35克)油4汤勺生抽3汤勺竹盐1.5勺白糖1.5汤勺步骤/方法1/10分步阅读食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、黄花菜（已泡发）2/10将已泡发好的黄花菜清洗一下，捞出待用。3/10在锅中加入4汤勺油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。4/10接着，合入已清洗好的黄花菜翻炒一下。5/10然后，加适量的清水。6/10加3汤勺生抽。7/10加1.5勺竹盐。8/10加1.5汤勺白糖。9/10调味煮开。10/10最后，煮至冬瓜熟软，即成。