2片厚片吐司，1片搽上花生酱，1片搽牛油，将2片吐司合二为一。

将吐司放入打散的两个鸡蛋液里，先吸周边，再吸正反面，只要时间够，总能吸干。总是有个疑惑，鸡蛋到底是黄色的蛋黄好还是偏红色的好，卖蛋的说土鸡蛋，初生蛋才是偏红色的，又有鸡农说，如果不是饲料里添加了东西怎么会有颜色。哎，不纠结了，买到哪种就信哪个吧。

180度3分钟预热空气炸锅，一张小于炸网的油纸上刷上一层黄油，将吸足蛋液的吐司放在油纸上放入炸网上（试过不放油纸，很难翻面），开180度6分钟，时间到翻面再开180度4分钟。

出炉后，吐司上面放牛油1-2块及糖浆（蜂蜜或炼奶），看着牛油慢慢变小至无，满满的幸福感自己造（多糖和多油，多蛋的罪恶感也没少，哈哈）。

二食当然是不能浪费吐司边，罪恶感更强的吃法就是将融化的牛油加粗砂糖，吐司片正反都扫一遍，发在油纸上，180度10分钟。简单的方法就是打散个鸡蛋（视个人口味加糖），淋在吐司边上面，确保每条都吸到蛋液，然后同样的温度，出炉放凉香脆可口。

当然牛油多好吃，适合自己的最好，一切配料视个人口味增减。