大量实验证明坚持长期饮用桑叶茶，有明显降血糖功效。桑叶多糖类和生物碱类是其降血糖作用的两类主要成分，它们是通过抑制α-糖苷酶和促进胰岛素B细胞分泌胰岛素达到降血糖效果的。同时大量实验亦证实，桑叶及其制品需要通过一定的组方配伍及采用特殊工艺，并在一定量的范围内才能达到降血糖的理想效果，这也可以解释为什么桑叶自古民间就作药用，但鲜少有用于防治糖尿病。现代学者对桑叶作了进一步的研究与认识，其降血糖的保健作用逐渐被人们发现并重视。

传统桑叶茶都是通过热加工方法，如炒干，烘干等高温加工，会导致桑叶流失活性成分，无法达到降糖效果。为规避这个问题，现代学者不断研究，发现在低温下加工的冻干桑叶茶，最大程度地保留了桑叶中的多糖、黄酮和生物碱类DNJ成分，糖尿病病人食用后降糖明显。

冻干桑叶茶就是秉承传统制茶工艺，并结合现代生物科技研制而成的健康茶饮品。它最大程度地保留了桑叶中的多糖、黄酮和生物碱类DNJ成分，不添加任何防腐质、添加剂或矫味剂，真正做到天然、健康。与目前市面上茶类产品相比，该产品饮用后无腹泻、厌食等不良反应，且不含有传统茶叶中的兴奋性成分，可以放心饮用。

长期饮用冻干桑叶茶，可以降低对降糖药物的依赖性，并可降低药物的使用剂量和频率。是糖高者及糖尿病人可以选择降糖的一种新型饮品。