鸽子汤的主要成分有蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、膳食纤维、多种维生素等。且脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。可以增强体质、促进伤口愈合、活血化淤、增加皮肤弹性，改善血液循环，有美容养颜的功效。 该文章来自豆果美食达人作者小食光?工具/原料more老鸽(一只)山药片(适量)枸杞(适量)红枣(6颗)沙参(2根)党参(适量)土茯苓(适量)黄芪(适量)当归(6至8片)步骤1/10分步阅读鸽子洗净，腿上过多的肥油除去，这样汤煲好不会太油腻。2/10药材适量，因人而定，一家人喝就放多点。3/10两根沙参4/10适量茯苓5/10药材过水洗净放入炖盅6/10倒入开水7/10不需要加任何调料8/10电炖锅按慢炖两个小时9/10两个小时后滋补鸽子汤就好啦10/10味道好极了，鸽子肉也不会腥。