锅内倒入色拉油，加热，放入卷心菜面糊，摊平，铺上苦荞面条，煎至定型，翻面，淋上色拉油，煎至苦荞面香脆，取出，切成小块，放入盆中，淋上酱汁。工具/原料more苦荞面条(65g)山葵酱(15g)鸡蛋(2个)卷心菜(1个)山药(1根)香葱(15g)美乃滋(20g)中筋面粉(100g)方法/步骤1/8分步阅读

苦荞面条放入开水中，煮熟，捞出，沥干。

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卷心菜切丝，香葱切碎，山药去皮，碾压成泥。

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中筋面粉、鸡蛋、山药、香葱、卷心菜、黑胡椒和清水混合，搅拌均匀。

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锅内倒入色拉油，加热，放入卷心菜面糊，摊平，铺上苦荞面条，煎至定型。

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翻面，淋上色拉油，煎至苦荞面香脆。

6/8

美乃滋、香葱、山葵酱、生抽、昆布酱油、食盐和白醋混合，搅拌均匀。

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取出面饼，切成小块。

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放入盆中，淋上酱汁。