黄油曲奇的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-12【导读】:
黄油曲奇,应该是曲奇饼干中最传统的口味。这次的曲奇我全部放了糖粉制作,口感一点也不比用细砂糖混合糖粉做出来的差,反而觉得更加香酥。工具/原料more低筋面粉(150克)鸡蛋液(40克)黄油(100克)糖粉(40克)盐1克步骤/方法1/9分步阅读黄油软化之后加入糖粉和盐打发。
2/9打发到体积膨松颜色微白即可。
3/9分次加入蛋液,搅拌均匀。
4/9倒入提前过筛的低筋粉,搅拌均匀。
5/9搅拌到无干粉状态即可。
6/9将花嘴装入裱花袋,我用的是中号的八齿花嘴。
7/9把裱花袋装在杯子里,用刮刀把曲奇面糊全部盛到裱花袋里。
8/9在烤盘中挤出喜欢的样式。
9/9烤箱上下火180度预热,预热好之后将烤盘放入烤箱中上层,时间设置为15分钟。每个烤箱温度都不太一样,大家最好是根据自己烤箱脾气自行设定时间和温度。









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