今天带来的是凉拌豆角粉条,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more长豆角(500克)粉条(1小把)小米辣(4个)蒜(两瓣)生姜(1小块)盐(少许)醋(少许)鸡精(少许)味精(10克（个人口味酌情增减）)生抽(10克)香油(1勺)花椒粉(一点点)白砂糖(少许)方法/步骤1/10分步阅读

准备食材：长豆角一小把洗净备用，小米辣、大蒜、生姜

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准备泡发的粉条备用

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小米辣切小段，越小越好，姜蒜切末

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豆角焯水至8成熟，粉条焯水1分钟

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准备料汁，将小米辣、姜蒜末倒入小碗，依次放入盐、鸡精、味精、花椒粉、白砂糖、生抽和醋搅拌均匀静置1分钟左右备用

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焯水后的豆角过凉水

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倒入焯水后的粉条

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将料汁慢慢倒在食材上

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如图所示，搅拌均匀即可

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盛盘即可、美食献上