随着炎炎夏季的到来，人们也不再热衷大鱼大肉，我们的味蕾更希望接受清淡的饮食。今天带来的一道——清炒葫芦瓜，是适合中午下班吃的下饭菜。简单易做，还特别实惠。工具/原料more葫芦瓜(2只)青椒(1只)小葱1根食盐适量蚝油适量植物油适量方法/步骤1/7分步阅读

在菜市场买到自己需要的食材，如下——葫芦瓜，又称西葫芦、青椒、小葱。

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清洗并切好葫芦瓜，切片即可，厚度适中，太厚不容易熟。

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与此同时，将青椒、小葱也洗净切好装盘，备用。

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开火，油热至7层，放入葫芦瓜，翻炒2分钟。

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葫芦瓜翻炒之后加入适量的水，加入青椒，进行焖制，因为葫芦瓜只是炒不会那么容易熟。

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待收汁完成三分之二即可准备出锅，出锅前加入蚝油、食盐、小葱。

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如此简单一盘美滋滋的清炒葫芦瓜即可享用。

注意事项

翻炒后加水不宜过多，适量就好。