豆花制作方法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-06【导读】:
软软嫩嫩的豆腐花,好吃又好看,小编教大家一种在家就能做的豆腐花,可以根据自己口味调节咸或甜哦!工具/原料more黄豆(250g)内脂粉30g方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
处理黄豆
将黄豆洗净后,泡6-8个小时(一晚上)。

研磨黄豆
将泡好的黄豆取出,再清洗一遍,放入榨汁机中研磨,第一次研磨出的是黄豆渣,放在小碗中备用。

浸泡
碗中加水,放入黄豆渣,浸泡15分钟后,进行第二次研磨,第二次研磨出来的是豆浆,放入碗中备用。

过滤
用过滤网将第二次榨出来的黄豆浆过滤一下。

上锅
之后将锅烧热,中火加热,边加热边搅拌,加热至产生大量泡沫后,转小火继续煮5-7分钟,之后关火冷却。

做豆花
碗中加200ml左右的水,加入30g内脂粉,搅拌,将溶解的内脂粉倒入锅中,之后倒入冷却的豆浆,继续搅拌,盖上锅盖后静置20分钟。豆花就成型可以吃啦!

豆花可以根据个人口味加糖或者加盐,喜欢吃辣的可以配一点小米辣哦。小编推荐加一点红糖哦,味道很好。
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