自从做了香辣蒜香脆皮鸡脚，吃过的朋友家人，都念念不忘了。哈哈哈……好吃不止一点点哦，一起来做吧！该文章来自豆果美食达人作者米乐小厨房工具/原料more鸡爪 12个(适量)蒜头(5片)姜(适量)小辣椒(2个)生抽(3勺)醋(2勺)白糖(20克)蒜蓉酱(半勺)步骤1/7分步阅读1. 鸡爪洗净 剪去指甲2/72. 冷水放入鸡爪 可以搁点料酒（可放可不放） 水开煮8分钟左右 捞出过冷水（冰水更佳） 水有多冷，皮就有多爽口。3/73. 把蒜、姜、小米椒打成泥4/74. 酱料： 蒜、姜、小米辣中加入生抽、醋、白糖、蒜蓉酱搅拌搅拌均匀。5/75. 把酱汁加到鸡脚中，翻拌均匀。6/76. 找一个密封性好的保鲜盒，装入鸡脚，放入冰箱冷藏2小时以上，再把保鲜盒倒扣过来，冷藏2小时。7/77. 好吃的香辣蒜香凉拌脆皮鸡脚就完成了✅