大象的鼻子很灵活，鼻孔开口在末端，在象的鼻腔后面食道上方，有一块特殊的软骨，起“阀门”一样的作用，象吸水时，喉咙部位的肌肉收缩，“阀门”关闭。这样水可以顺利进入食道，而不进入气管。

当大象饮水后，喷出鼻内残留的水，这时，“阀门”自动打开，呼吸正常进行，这种巧妙的结构，真是妙不可言！ 象的生活离不开水源，在大热天要用鼻子吸足水，然后喷洒全身。