小时候，有一次跟着妈妈去买菜，见到一种玉米叶包着的三角形食物，妈妈给我买了一个。揭开外皮，里面是黄澄澄香喷喷的玉米粑粑，令人垂涎欲滴。咬一口，新鲜玉米的清、甜、香在舌尖上弥漫。 妈妈说， 在她老家，每逢收获玉米的季节， 外婆把玉米粒剥下来，推着石磨，磨出浆，给孩子们蒸粑粑。在那些吃不饱饭的日子里，外婆的玉米粑粑成了妈妈的念想。 外婆已经过世几十年了，我把对外婆的念想做成了粑粑，我觉得，这就是外婆的温情外婆的味道。工具/原料more新鲜糯玉米(2根)玉米粉(1量杯)小麦粉(1量杯)鸡蛋(2个)全脂甜奶粉(24克)酵母粉(5克)方法/步骤1/15分步阅读

新鲜的糯玉米2根，剥出粒。

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放进料理机，加50毫升冷水，打出糊，不用很细，有点颗粒口感更好。

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加鸡蛋2个、玉米粉1量杯、小麦粉1量杯、全脂甜奶粉40克、安琪酵母粉5克。

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搅拌成厚重的糊。

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盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

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等待的时间，准备玉米叶，外层和最里层的都不要，用中间大小差不多的，剪去根部硬的部分，洗净，沥水。

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面糊有原先的1.5倍就可以了，搅一搅排气。

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取一片玉米叶，卷成三角形杯子。

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放上一半面糊。

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折成三角形。

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平放在蒸屉上。依次做好。一共做了24个，叶子要少了，只能大小不一都用，粑粑也大小不一。

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冷水上锅，大火烧开，转中火，20分钟。断电，闷2分钟即可。

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开锅了，闻着香味，顾不得烫，先吃了一个。

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看着就有食欲。

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口感味道棒棒的。