订阅煮虾用热水还是冷水几分钟
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-06【导读】：
煮虾用热水。如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可。方法/步骤1/4分步阅读
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使用热水原因：
热水下锅时虾外表迅速变熟，保护虾肉里面的维生素，同时此时能够杀灭虾肉里面的酶，若冷水下锅，当酶到达一定条件温度时，会分解部分营养素。
2/4烹饪方法：
煮虾一般指将虾放在多量的汤汁或清水中煮熟，是一种常见的烹调虾的方法。
3/4煮虾材料：
煮虾的原料需要虾、花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽等。
4/4营养价值：
虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。
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