电饭锅做蛋糕怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。工具/原料more低筋面粉(20克)牛奶(50毫升)鸡蛋(80克)柠檬水(3毫升)方法/步骤1/8分步阅读首先将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个碗中。2/8在装蛋黄的碗中倒入50克牛奶，用打蛋器搅匀。3/8锅开小火放入40克食用油，稍微将油加热一下，立刻盛出。4/8接着再盛出的油中加入65克低筋面粉，用筷子搅拌成细腻的面糊。5/8搅拌好后，倒入之前搅拌的牛奶蛋黄液，混合均匀至顺滑形成面糊。6/8在盛有蛋白的碗中加入少许柠檬汁，分两次放入65克白糖，用打蛋器打发。7/8将打发好的蛋白液倒入顺滑的面糊中，搅拌均匀。8/8最后将翻拌好的面糊放入电饭锅中蒸熟即可。