订阅云吞馅的家常做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-06【导读】：
云吞又叫馄饨，云吞馅是做云吞的重要环节，云吞馅的做法工具/原料more五花肉(500g)鸡蛋(1个)葱适量姜适量盐适量味精适量十香粉适量酱油适量香油适量蚝油适量方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
剁肉馅，将姜去皮切末，葱去皮切末。
2/5将肉馅放到碗里，放入葱，姜、蚝油、酱油搅拌均匀，在加入一小勺的水，向一个方向搅拌。
3/5搅到肉馅有粘稠了，使肉馅的口感更滑更嫩。
4/5倒入鸡蛋液继续顺时针的搅拌。
5/5最后放入盐、味精、香油继续搅拌均匀。
注意事项也可加入少许的胡椒粉调味。
搅拌是应该始终顺着一个方向搅拌，这样的肉馅更嫩。
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