订阅软糯麻薯的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-06【导读】：
好吃工具/原料more木薯淀粉(60克)高筋面粉(15克)鸡蛋(30克)黄油15克牛奶70克盐3克糖1克方法/步骤1/12分步阅读
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注意事项
准备材料
2/12牛奶、盐、细砂糖和黄油称到锅里，其他分开称备用
3/12锅里的中小火煮到冒小泡泡，加入过筛的高筋粉煮至无粉的糊状关火
4/12加入过筛的木薯粉，用刮刀揉成团
5/12不烫手了可以用手捏成团，放凉，可以用打蛋器打散面团加速放凉
6/12加入打散的鸡蛋，多次倒入，每倒一次都要打蛋器打均匀再加
7/12剩下1/3的蛋液慢点多次倒以免倒多了
8/12面团用刮刀提起呈倒三角状又不会轻易掉落就可以
9/12面团装进裱花袋，挤到铺了油纸的烤盘中，挤的时候垂直往上提不需要转圈
10/12放入预热好的烤箱，上下火190度16mins，中层
11/12出炉，晾凉
12/12完成
注意事项鸡蛋液大概30g，要看面粉木薯粉的吸水性，可能用不完也可能不够，总之最后状态刮刀提起呈倒三角又不轻易掉落
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