今天带来的是红糖流心馒头,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more红糖(70g)开水(150克)面粉(300克)酵母(4克)奶粉(20克)红糖粉（红糖夹心）(20克)方法/步骤1/13分步阅读

先用150克的开水把红糖块化开待冷却后就可以使用了

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盆中倒入面粉，酵母，奶粉

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在倒入冷却后的红糖水

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揉成光滑的面团醒发至2倍大（称为第一次醒发）

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发酵好后取出面团放在砧板上进行排气把面团里面的气体出来

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擀成长方形薄状

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撒上红糖粉

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从上往下卷起来

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然后切成大小均匀的块状

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将切好的面团放入蒸锅中醒发20分钟左右（称为第二次醒发）醒发后再用中火蒸20分钟，蒸好后不能马上掀开锅盖，要等两三分钟后再掀开，避免馒头收缩

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出炉了

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红糖流心馒头

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既松软又有嚼劲！