订阅水炖蛋的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-06【导读】：
水炖蛋的做法工具/原料more草鸡蛋(2个)虾仁(7个)橄榄油(适量)香油(适量)生抽(1勺)料酒(1勺)盐(少许)黑胡椒碎(少许)葱(半根)方法/步骤1/14分步阅读
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鸡蛋打在碗里
2/14加点料酒
3/14加点盐
4/14加温水，搅拌均匀。水和蛋的比例为1：1
5/14把蛋液用细筛过滤两次
6/14得到细腻的蛋液
7/14用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上，我还在上面用牙签扎了几个小孔
8/14把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里，盖好，放进微波炉
9/14选择“宝宝蒸蛋”程序，一个程序用时是2分45，我用了2个鸡蛋，所以在1个程序结束后，中间的蛋液还是流动的，所以我又启动了1次“宝宝蒸蛋”，只是在一半的时间按下暂停看了，觉得可以了，就提前结束!所以我是用了1.5个“宝宝蒸蛋”程序，也就是4分钟左右
10/14蒸好后先不要拿出来，等两分钟后再拿出来，加了1勺生抽
11/14加了点葱花，小锅里加热香油淋在葱花上即可
12/14正好有虾仁，所以把虾仁用料酒、盐和黑胡椒碎腌了一会
13/14放入油锅里炒熟
14/14加了几个在炖蛋上，就是虾仁炖蛋了！
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