如何做八珍炖乌鸡
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-12【导读】:
珍炖乌鸡汤是一种保品工具/原料more乌鸡(半只)枸杞子(3克)红枣(5克)桂圆干(2克)地蚕1克干淮山20克玉竹2克党参4克川芎3克方法/步骤1/5分步阅读
注意事项
乌鸡半只(我只用了四分之一只,碗太小了)猪廋肉一小块,姜一小块,黄酒适量
2/5买的八珍汤料包,不过里面材料严重的不足,哈哈,不值钱的材料比较多。我另外又补了一些材料进去,建议自己买材料配制。
3/5锅内烧温水,把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫(即去血水)捞出冲洗干净。放入一只钢碗里,再放入所有的药材及姜块,
4/5倒入黄酒约2大匙,再加一些水(水量不用太多,这道汤是以喝汤吃肉为主,可以视个人口味加水)
5/5我直接用电饭锅炖的。。电饭锅加水至煮饭两杯米的水量。放入盛鸡的钢碗,再盖上盖(不要让水气进去了)按下煮饭键直至跳键至保温档即可。

洗干净些鸡
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