葱油饼的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-06【导读】:
葱油饼(烫面版)的做法工具/原料more普通面粉(500g)开水(300)食用油(2勺)盐(2勺)葱(30g)调味料(五香粉替)(2勺)方法/步骤1/14分步阅读
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小葱切成段,放入碗中,再放两勺盐和两勺调味料,烧好的热油浇上面,香葱的香味就飘出来了,放一边备用

准备500克面放入大的容器中

用烧好的开水300g左右,边倒边用筷子搅拌, 搅成絮状,活成面团,盖上保鲜膜醒30分钟

醒好的面,揉面1分钟,然后搓成条长均匀地切分成八份

擀成薄饼

放入一勺调好的葱油料,对折,拎着一半饼皮抿着另外一半

直到饼皮都均匀的沾上葱油料(根据自己的口味,可以再加一些胡椒粉)

从一边开始卷,卷成圆柱状

再从一头开始往内卷

卷到最后,直接把尾部压到面饼底下

再用手按一下,松弛5分钟

用手擀杖擀成圆饼

锅热,转小火开始烙饼,一定要边绕边转,防止烧糊了

香喷喷的葱油饼饼就完成啦!配上一碟小菜和一碗米粥,越吃越好吃,赶紧来试试吧!

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