订阅不花大功夫的家常菜：红烧丸子烩菜
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-06【导读】：
红烧丸子制作其实挺简单，熟悉其操作过程就能在很短的时间里做得。这是一道受到全家人欢迎的菜，除非他不吃肉。工具/原料more猪肉馅(500克)葱姜适量料酒 白糖少许卷心菜适量面包屑少许方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
把买来的肉馅用水搅开，一点点儿加水，让水融入肉馅中。再放生抽继续搅拌，顺着一个方向。
2/5搅好的肉馅放入面包屑，继续搅拌。加它是为丸子松软不硬。
3/5把卷心菜用手掰开，备用。
4/5锅里倒油，用左手拿起肉馅，从手掌虎口处，往外挤到锅里，用油炸。
5/5炸好的丸子捞出备用。锅里放葱姜炝锅，后倒入丸子，加水，加料酒，盐，味精熬制。之后放入卷心菜再继续熬，等水少了，出锅。
注意事项肉馅最好三成肥，七成瘦。
卷心菜不可过火。
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