订阅沙茶金钱肚的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-06【导读】：
美味好吃工具/原料more金钱肚(500克)白萝卜(300克)葱5克姜5克蒜3克香叶2克八角2克桂皮2克花椒2克料酒5克沙茶酱50克柱侯酱30克糖3克淀粉10克方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
金钱肚撕去白色内膜，先用盐抓洗，再用白醋+小苏打抓洗，最后用面粉抓洗
2/8高压锅中加入葱姜蒜及香料
3/8加入金钱肚，加入料酒，扣上限压阀，煮沸后用小火煮30分钟
4/8白萝卜去皮切成条，入锅中煮5分钟，捞出待用。
5/8煮好的金钱肚逆纹切成条
6/8碗中放入沙茶酱、柱侯酱、糖、盐，调匀。放入金钱肚，抓拌均匀，再加少许淀粉抓匀，最后加入色拉油抓匀。
7/8盘中铺上一层白萝卜
8/8白萝卜上码上金钱肚，上蒸锅蒸30分钟。完成
注意事项注意火候
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