小白菜营养丰富，小白菜中含有多种维生素和纤维素，可以清除体内垃圾，起到减肥，美容的作用。工具/原料more猪肉馅(300克)小白菜(600克)面粉(500克)葱，姜各5克盐2克生抽5克料酒5克食用油15克调馅料2克味素2克方法/步骤1/11分步阅读

面粉加入温水合成面团盖上盖醒面。

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肉馅加入高汤（或者水），顺一个方向搅拌，使高汤（或者水）充分融入到肉馅中。

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葱，姜洗净切碎。

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肉馅中倒入料酒，生抽，放入盐，调馅料，味素，葱，姜搅拌均匀，最后倒入食用油搅拌均匀。

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小白菜摘洗干净。

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放入开水中过一下水，捞出放入凉水中过凉，挤干水分切碎。

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放入肉馅中搅拌均匀，小白菜馅就做好了。

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醒好的面揉成长条，揪成小剂子，压成圆饼。

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擀成皮，包成饺子。

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锅中烧开水，放入饺子，用勺子沿着锅边滑动以免饺子粘连。

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用手点一下饺子肚，皮和馅分开饺子就煮好了，出锅装盘。