之前在外面的餐厅吃过这道菜，觉得很好吃，鸡肉肉质细腻鲜美，田螺很入味，加上辣椒的味道，真是绝美的搭配。工具/原料more鸡肉(400g)田螺(100g)香菜适量葱适量红辣椒3个青椒2个姜适量大蒜适量料酒适量老抽适量方法/步骤1/10分步阅读

鸡肉洗净斩小块，姜切片。

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锅里下水，加入鸡肉跟姜片煮熟。

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煮熟的鸡肉捞起，鸡汤盛起备用。

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田螺剪掉尾巴洗净，青红辣椒切小块，大蒜切末，葱和香菜切小段。

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锅热油，下煮熟的鸡肉和姜爆炒，然后盛起。

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锅里重新下油，倒进辣椒、蒜末炒香。

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接着倒入田螺爆炒。

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然后加入之前炒好的鸡肉，倒进适量老抽和料酒炒匀。

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再倒进鸡汤，加盖煮至汤汁收干。

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最后加入切好的葱和香菜、盐和鸡精炒匀调味。

田螺煲鸡田螺煲鸡的做法