今天带来的是三色芋圆奶茶必备,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more紫薯(200克)红薯（南瓜）(200克)芋头(200克)木薯淀粉(450克（分3等份）)白砂糖(60克（分3等份）【可选】)开水(1勺)方法/步骤1/11分步阅读

将【紫薯】【香芋】【红薯】（南瓜水分较多不太好做），去皮切成片，上蒸锅蒸熟。

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先取出【紫薯】块，加入少量【白糖】（可不加）， 趁热捣成^泥（尽量细腻一点）。

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☆盆中先放50克【木薯淀粉】，加【开水】，用筷子搅拌成粘稠的糊状。（这一步是烫熟一部分木薯粉，使揉面团的时候不易开裂）

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将^紫薯泥加入到^面糊中搅拌，再加100克【木薯淀粉】（少量多次加），然后由外向内揉成团。

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揉成表面光滑，软硬度适中的团（揉团的时候，如果太干就要加点^热水，太湿就要继续加点^木薯粉）

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趁热将团团搓成长条。

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用刀切成1-2cm小段就可以，不嫌麻烦的话可以最后再搓成小圆子。 （在做圆子的时候要将没有做的用保鲜膜盖住，做好了的撒点木薯粉防止粘到一起）。

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其他的两个红薯和芋头做法和紫薯一样。就不重复了。

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煮芋圆。锅里水烧开，下入【芋圆】，煮到圆子漂浮起来（火不要太大），再煮个2分钟就好了。

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煮好后倒入^凉开水中过滤两次会更好，Q弹又好看。

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做芋圆奶茶： ①最简单的可以直接用一杯牛奶+酸奶+煮好的芋圆即可。 ②买点^奶茶粉冲泡，放凉后加入芋圆。还也可以加点其他的搭配，比如水果丁，红豆，西米啥的。