止咳平喘

杏仁具有润肺、平喘的功效，肺虚久咳等症，吃杏仁有有治疗和缓解作用，因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。

护发养发

因为杏仁中富含维生素E和维生素D、钙、镁等，可以补充头发所需养分，去头屑、防脱发，让头发健康、强韧、有光泽。

预防心血管疾病

杏仁中含有丰富的黄酮类和多酚类成分，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显着降低心脏病和多种慢性病的发病危险。

预防糖尿病

杏仁是对糖尿病患者尤其有益，因为食用杏仁可以避免餐后血糖和胰岛素水平的骤然上升。杏仁有助于调节葡萄糖的分解与吸收。经常食用杏仁有助于降低低密度胆固醇以及提高胰岛素活性，有助于预防糖尿病。

健脑

杏仁中含核黄素和左旋肉碱，可以增强大脑活性。儿童经常每天早上吃2~3颗浸泡过的杏仁，可以提高智力水平。

润肠预防便秘

杏仁中含的植物脂肪油可以提高我们肠道内容物对黏膜的润滑作用，从而有效的帮助我们胃消化，因此，吃杏仁具有助消化的功效了。