过年怎么能少得了吃饺子呢？一起动手来做脆生生的包菜大肉馅饺子吧！工具/原料more包菜(500g)肉馅(300g)大葱(1棵)生姜(26g)香菇(2朵)土鸡蛋(1个)十三香(9g)食用油(适量)盐(10g)鸡精(3g)酱油(8g)蚝油(8g)香油(6g)饺子皮(800g)步骤1/16分步阅读包菜洗干净剁碎放入盆里，撒上一些盐搅拌均匀，静置10-20分钟左右。2/16准备好肉馅。3/16将生姜洗干净剁成碎末，大葱洗干净切成葱花，一起放在肉馅上，放上十三香。4/16炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面激出香味。5/16搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。6/16看看包菜已经出水，用粗纱布包住包菜碎末，挤去多余的水分。7/16将香菇洗干净切碎，和处理好的包菜一起放进肉馅里。8/16放盐、鸡精、酱油、蚝油和香油搅拌均匀。9/16打入一个土鸡蛋搅拌均匀。10/16香喷喷的饺子馅做好了。11/16准备好饺子皮，包成自己喜欢的形状。12/16肉馅饺子要开锅多煮一会儿。13/16根据自己的口味调个蘸汁。14/16超级好吃的包菜大肉馅饺子。15/16包菜还是脆生生的呢！16/16过年和家人一起吃饺子大团圆。