砂锅酱排骨的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-06【导读】:
香菇泡发洗净减去根部,葱斜切段,姜切片,排骨放入锅中焯水,捞出冲去血沫,控干水分排骨加料酒,姜片,一部分葱腌制20分钟,锅中加油烧热,把排骨两面煎黄炒锅留底油烧五成热,加豆瓣酱,芝麻酱炒香,加葱姜一起炒出味,加适量的水成汤汁煎好的排骨放入砂锅中,加香菇调味汤汁,大火烧开转小火,30分钟加少许盐出锅工具/原料more猪大排(400克)干香菇6朵葱2棵姜3片食盐5克料酒10毫升黄酱1大勺芝麻酱1小勺植物油适量步骤/方法1/4分步阅读香菇泡发洗净减去根部,葱斜切段,姜切片,排骨放入锅中焯水,捞出冲去血沫,控干水分
2/4排骨加料酒,姜片,一部分葱腌制20分钟,锅中加油烧热,把排骨两面煎黄
3/4炒锅留底油烧五成热,加豆瓣酱,芝麻酱炒香,加葱姜一起炒出味,加适量的水成汤汁
4/4煎好的排骨放入砂锅中,加香菇调味汤汁,大火烧开转小火,30分钟加少许盐出锅




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