订阅酸甜猪脚怎么做
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-06【导读】：
天气热不想吃油腻的菜式，酸甜猪脚解腻开胃，喜欢的小伙伴们一定要试试呀~工具/原料more猪蹄(1只)冰糖(适量)油适量老抽3勺蚝油3勺白醋3勺料酒2勺姜蒜片适量方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
猪脚用清水洗净沥干，然后加入料酒冷水下锅煮开捞起，洗净备用
2/6锅内倒油，下入姜蒜片爆香
3/6猪脚放进去炒至出油倒入老抽，继续翻炒
4/6炒到猪脚表面上色，倒入高压锅。加入蚝油、白醋、冰糖、老抽、适量清水拌匀，开火煮20分钟
5/6将猪脚倒至炒菜锅开大火，（如果觉得不够酸甜可再加入白糖/白醋调试），口味调好转中小火收汁。注意不要烧糊，以免影响口感
6/6将猪脚盛到加热好的砂锅内（也可直接装盘）。美味的酸甜猪脚就做好啦!
注意事项老抽不要一开始加完，以免颜色过深影响卖相，后面觉得颜色不够再加。
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