这个秋茄是婆婆种的，每到吃秋茄季节都能看到它的身影。婆婆说种了2颗，居然吃一个季节，真高产啊。 秋茄已经试过很多吃法了，这个是妹妹教我的，确实很不错呢，简简单单味道却很不错呢。在酱油加少许醋，味道真的很棒，有凉拌菜的感觉。工具/原料more秋茄(500克)蒜头4瓣生抽2勺陈醋1勺白糖1小勺油1勺步骤/方法1/8分步阅读秋茄切段，然后用清水泡着。2/8捞起码在盘子里，淋少许油在茄子上。冷水上锅蒸。3/8蒜头剁成蒜蓉。4/8把蒜蓉放进碗里，加生抽，砂糖。5/8加入醋拌匀。6/8最后淋一些热油拌匀。7/8把蒸好的茄子拿出，倒掉多余水。8/8淋上酱汁就可以食用。