牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。工具/原料more面粉(500克)温水(260克)酵母粉(5克)白砂糖(10克)牛肉500克圆葱1个白酒10毫升生抽2汤匙黑胡椒1茶匙食盐适量步骤/方法1/15分步阅读牛肉剁成肉丁；2/15洋葱切碎；3/15热锅凉油，待油温达到6成热时，加入洋葱碎翻炒出香味；4/15加入牛肉丁翻炒至牛肉变色；5/15加入适量生抽；6/15加入黑胡椒、食盐和白酒调味，关火；7/15牛肉馅晾凉备用；8/15将500克面粉、260克温水、10克白砂糖和5克酵母粉和成光滑的面团，醒发至2倍大；9/15将面团均分成16份，滚圆；10/15将面团擀开，中间厚四边薄，包入肉馅；11/15用包包子手法，捏紧收口；12/15收口朝下，用手将面团压扁；13/15电饼铛加热，倒入色拉油，将面饼排入；14/15电饼铛选择馅饼模式进行自动烙饼；15/15趁热吃饼子哦！