高粱面馒头是很常见且很受欢迎的主食，制作时要注意诸多细节。下面小编就为大家介绍怎么做高粱面馒头，快来看看吧。方法/步骤1/6分步阅读将100ml热水加70g白糖融化放温，加入酵母化开。2/6将200g高粱面和200g面粉混合均匀，加1g盐英霜和5g奶粉。3/6倒入酵母水揉匀成面团，静置发戴肥译酵。4/6将面团揉成长条，切成均等大小的囊缝小份，揉成馒头。5/6将馒头放入锅中蒸熟即可。6/6总结如下。