对于一日三餐，总会有人因为这样那样的原因没有食欲，从而拒绝进食打乱健康的饮食节奏，或者干脆有的人心血来潮什么菜都不想吃，只想要就点小菜来打开胃口。小编今天就和大家分享一下下饭名菜——雪菜肉丝的做法。工具/原料more瘦肉(50克)雪菜(260克)方法/步骤1/6分步阅读

准备食材之一，先将准备好的瘦肉用温水洗净，切丝儿。香烟粗细长5-6厘米即可。

2/6

然后将雪菜淘洗几遍后切细碎，长2厘米左右最佳；然后打开灶火，往炒锅内添加2勺食用油烧热。

3/6

接着等油热之后将切好的雪菜倒入锅内开始翻炒，可以添加2个干辣椒切碎同时放入。

4/6

在翻炒约2分钟左右，放入醋几滴、酱油少量以及一点豆豉酱再持续翻炒。

5/6

然后在肉丝儿色泽焦黄的时候添加1/4勺食盐后略作翻炒，随机把切好的雪菜倒入锅内与肉丝翻炒均匀。

6/6

如果喜欢吃千张或者豆干，可以在上一步一开始将千张切丝、豆干切块（1厘米X1厘米大小）放入。最后翻炒至雪菜熟透即可盛出食用，一般放置在冰箱可以吃一星期不变质。是储存下饭的佳品。

怎么做雪菜肉丝雪菜肉丝怎么烧雪菜怎么炒好吃雪菜怎么烧怎么做下饭小菜