近来相对其它肉类来说小朋友比较喜欢吃鸡肉，今天早早的趁着小朋友还在被窝里熟睡，我刷完牙，喝了杯水，换了衣服就直奔菜市场了，买了一个鸡腿，还有一些小朋友爱吃的蔬菜就赶着回家了，怕小朋友醒来见不到人要哭泣找妈妈，幸亏我回去打开门，小朋友还在熟睡中，看来我的动作还是挺快的。因为今天是我们这边中考的第一次模拟考试，我早早的就要去学校监考，中午赶回来吃个饭，然后又要预约今晚的晚餐，今晚会监考得比较晚，所以中午吃完饭后我就把鸡腿鲜炒了起来，今晚回去我和小朋友的晚餐又有着落了，哈哈，真是很会争取时间吧？今天的鸡腿肉我用了家乐热炒鲜露炒的，味道提鲜了不少，炒完后我忍不住夹了一块吃，真是太鲜香美味了，好吃极了。工具/原料more去骨鸡腿肉(1个)豌豆(50克)甜玉米粒(50克)蒜头(2瓣)姜丝(10克)红辣椒(2个)葱(1根)鸡蛋(1/2个)家乐热炒鲜露20毫升葱姜料酒5毫升老抽2毫升水淀粉20毫升盐5克油适量步骤/方法1/15分步阅读准备好材料2/15鸡蛋打散后分多次加入去骨切丝的鸡腿肉中搅拌均匀3/15然后加入2g盐到鸡腿肉中搅拌均匀，静置20分钟4/15鸡肉入锅前加入少许油搅拌5/15锅里热油后放入鸡肉煎至表面金黄捞出备用6/15利用锅里的余油爆香姜丝和蒜末7/15放入豌豆和玉米粒炒香8/15加入鸡肉炒，加入葱姜料酒和少许盐、老抽翻炒9/15淋入少许水淀粉勾芡10/15放入葱段和红辣椒炒11/15起锅前加入家乐热炒鲜露翻炒均匀即可12/15完成13/15鲜香14/15美味15/15不错吧