订阅香肠制作方法和配方
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-07【导读】：
将香肠肉馅调味好后，搅拌10分钟，灌入肠衣后，用牙签扎孔排气，晾晒风干即可食用。工具/原料more肉馅(1000g)玉米粒(150g)食盐(15g)白糖(10g)胡椒粉7g红曲粉8g生抽25g蚝油15g玉米淀粉60g鸡蛋2个方法/步骤1/4分步阅读
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给肉馅调味
在1000g肉馅中加入150g煮熟的玉米粒，加入食盐15g、白糖10g、胡椒粉7g、红曲粉8g、生抽25g、蚝油15g、玉米淀粉60g。
2/4搅拌肉馅
倒入葱姜花椒提前泡了半小时的水，使用筷子搅拌均匀。
3/4加入鸡蛋与水后搅拌
打入两个鸡蛋，再次倒葱姜水，葱姜水总的不能超过150g，搅拌均匀。
4/4将香肠灌好后晾干
搅拌10分钟左右，即可注入肠衣中，使用牙签扎洞排气，晾晒风干即可。
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