订阅简单易做的香甜客家鸡酒-女同胞们一定要试一下
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-07【导读】：
家乡坐月子必吃的东西——鸡酒，非常香甜，过年也会煮来吃。特别特别适合怕冷的女孩吃，具有驱风散寒，补血的功效。酒是客家娘酒，度数不会很高，煮了之后超级香。工具/原料more客家糯米酒(大半碗)鸡(200克)姜(6片)方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
鸡肉洗干净切块，姜片适量。
2/8锅里下油。
3/8有油温了下姜片，炒出姜味。
4/8倒下鸡肉翻炒。
5/8鸡肉差不多变色了，就倒下糯米酒。
6/8倒下糯米鸡后继续翻炒，等开了。
7/8盛起，用高压锅隔水炖半小时。
8/8完成，成品出来了。酒精浓度不高，在加热过程中挥发了，所以煲好后是香香甜甜的鸡汤，很好喝。
注意事项不喜欢太浓的，可以少下放糯米酒。改加水。喜欢吃姜的，可以多放姜，喜欢浓的可以加多点酒，炒好后，可以用炖锅炖，也可以砂锅煲，也可以用高压锅煮。
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