订阅蚝油炆酿豆卜的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-07【导读】：
蚝油炆酿豆卜的做法工具/原料more猪肉沫(约500克)豆卜(约30个)虾米(20克)红葱头(50克)唐芹(一把)鸡蛋(1个)方法/步骤1/11分步阅读
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豆卜；
2/11对半切开；
3/11肉沫的肥瘦按自己喜好；红葱头和虾米切末；放入一个鸡蛋、1茶匙生粉、1茶匙糖、半茶匙盐，一点点水；
4/11朝一个方向用筷子搅至上劲；
5/11把肉馅酿入豆卜内，用小勺子或筷子，尽量把肉塞饱满。可以做50-60个；
6/11用大平底锅煎。热锅放油，油抹均匀，放入酿豆卜，肉面朝下，中火慢煎至表面金黄；
7/11这样就可以放冰箱保存了；
8/11取一点出来用蚝油炆入味。先调好汁，2汤匙蚝油、1汤匙生抽、1茶匙糖、1茶匙生粉、3汤匙米酒，半杯水搅拌均匀；
9/11取二十几个酿豆卜，倒入蚝油汁，用中火盖锅盖炆10分钟；
10/11转大火，放入唐芹段，翻炒，即可关火出锅；
11/11是我家最简单的家常菜。
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