今天下班后去菜市场买了猪肝，就做了自己最喜欢吃的爆炒猪肝，现在就给大家更新一下吧，喜欢小编的，麻烦点个赞，点个收藏哦~工具/原料more猪肝(500g)花椒适量料酒适量盐适量生抽适量姜适量方法/步骤1/13分步阅读

洗净猪肝切片

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豆粉加水调匀

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泡姜，泡辣椒，红椒（翘头）。蒜几个剥皮备用。

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这是所有备料，加了蒜苗

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可加点芹菜。

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将豆粉和盐放入猪肝搅匀。

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准备一个勾芡的豆粉水，里面➕点酱油和白糖

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这是备好直接下锅的

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油倒进锅里加热，注意热锅！！！

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先把盘中的备料一起下锅，20秒

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加入泡姜泡辣椒等配料

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加入红辣椒油和勾芡的水

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出锅！