订阅白切牛肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-07【导读】：
最近想喝牛肉汤，看到菜市场有卖新鲜的牛肋条就做起来了工具/原料more牛肋条(600g以上)姜片(4片)花椒(10粒)大蒜(10瓣)盐(少许)萝卜(1个)葱(2根)香菜(1根)方法/步骤1/5分步阅读
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冷水下锅焯水
2/5焯水后洗干净，换新锅，加入葱，姜片，花椒炖1个小时，不能超过1个小时不然肉太散不好切
3/5煮好的牛肉夹出，冷一点就可以切片装盘啦
4/5调汁，小米椒，蒜切末，葱花，放到一起，加入适量的生抽，一点醋，一点汤汁，2滴麻油，沾酱就好了。不吃辣的可以不放小米椒
5/5汤里面加入萝卜继续炖15分钟，调味就可以吃了，光是牛肉炖1个小时的汤可能淡了点。可以牛肉跟牛尾一起炖，炖1个多小时就行。不加也可以
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