正确吃日本寿司的方法：

1、吃寿司的时候，既可以用筷子夹，可以用手拿。

2、吃寿司蘸酱油的时候，要用有料的那一面去蘸，而不是用米粒的那一边蘸。

3、吃寿司的时候为了更好的感受寿司本来的味道，将寿司有料的部分先接触舌头。

4、如果点寿司套餐，摆放顺序是有讲究的。请从离筷子最近的寿司开始食用。

5、未使用过的筷子才可以放在筷子架上。把筷子放在酱油碟上就是吃饱了的意思。

6、不要交互摩擦筷子。

7、吃一半的寿司不要放回寿司板上。

8、不要把姜片放在寿司上。

9、不要把芥末搅散在酱油里，芥末应直接用筷子夹放在寿司上。

10、不要把现金付给寿司师傅，寿司师傅的手是不能直接接触现金的。