胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素，颜色鲜明好看，青菜梗是日常素菜，常用以腌酸菜之选，其次，青菜梗用以炖腊肉汤，炖清汤都可，口味新鲜。这道菜用胡萝卜和青菜梗炖在一起，采用电饭煲。工具/原料more胡萝卜(3根)青菜梗(4个)薏仁(50g)姜1-2块盐适量猪骨油（猪油）适量香菜3-5g蒜2-3瓣方法/步骤1/6分步阅读

准备好青菜梗和胡萝卜。

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姜，蒜。

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香菜，去须泡水洗净。薏仁泡水半小时后洗净。

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胡萝卜去蒂，斜切成块。青菜梗也切成块，装入煲内。姜拍破，切小块。蒜洗干净。

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煲里加水，淹过实物，姜，蒜，薏仁加入，此时可加少量盐。

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加热时间35-45分钟左右。最后舀适量猪油或猪骨油放上，面上撒些香菜。根据口味再加盐！

注意事项

没有猪骨油或猪油，可在汤里加入一两块筒子骨炖。

炖汤前加少量盐，最后可根据口味再补盐