盘面是很多人家中常备的一种面类，其容易煮、口感轻柔、味道清香，很多人喜欢，同时也容易和各种食材搭配，煮出不同味道的盘面，今天这里介绍盘面与豆芽、白菜、香菇、牛肉丸、牛肉卷等多种食材搭配，煮出一碗很好吃的家常面，有兴趣的可以看看。工具/原料more盘面(2片)香菇(3个)白菜心(1棵)牛肉丸(2个)豆芽(1把)油、盐、酱、醋、料酒少许生姜、蒜头少许方法/步骤1/8分步阅读

准备主要的食材：两片盘面，少许新鲜豆芽、一些冻牛肉卷、几个牛肉丸、一棵白菜芯、几个鲜香菇等。

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处理各种食材，将牛肉丸过水清洗一下，然后切成小瓣状；豆芽放入水中清洗几遍，去除帽盖等，沥干备用。

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香菇剪去蒂头，然后放入水中洗净，沿着柄撕成小瓣状。

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白菜芯层层剥开，放入水中清洗干净，然后头尾对齐，沿着竖直方向切成丝条状。

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准备少许生姜、蒜头，生姜洗净去皮切丝，蒜头去皮拍碎切末。打开电磁炉，加入适量油，放入姜丝、蒜末爆香。

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一会先加入牛肉卷、牛肉丸，将其炒香，接着加入香菇、白菜丝条，混合翻炒一阵。

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稍微炒软之后加入豆芽，大火快炒，将这些辅材都炒一阵，加入少许盐、酱油、料酒、醋，炒匀后加入适量水，烧开。

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汤烧开一阵后加入盘面，将其煮开，加入盐、料酒、醋等调节味道，试试味道，合适后即可关火装盘！