订阅怎样做出家常菜系列之白菜肉丝鸡蛋炒面
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-07【导读】：
把两种蔬菜、鸡蛋、肉丝与面条一起做一道美味的野菜肉丝鸡蛋炒面，味道鲜美又具饱足感。工具/原料more白菜(200g)鸡蛋(2个)里脊肉(150g)茼蒿(3株)面条(1把)酱油3大匙乌醋2大匙油3大匙糖1小匙盐1小匙方法/步骤1/5分步阅读
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鸡蛋打散、茼蒿切大段、白菜切粗丝，小里脊切肉丝。肉丝用酱油、米酒、太白粉及油腌拌。
2/5炒蛋前先一锅水加入一小匙盐，汆烫白菜到软，捞出沥干备用。热锅后转小火，加入油，倒进蛋液，用筷子拨动蛋液，把蛋炒成较大的碎块。起锅备用。
3/5锅里下一大匙油，爆香蒜末。蒜香飘出后即可捞出煮到八分熟的面下锅，加入白菜与肉丝拌匀，加入调味料酱油与乌醋拌匀。加入茼蒿拌匀。
4/5茼蒿软化后加入蛋块拌匀即可。
5/5美味的白菜肉丝鸡蛋炒面就做好了。
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