订阅吃不胖的荔浦芋栗子生炒糯米饭
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-07【导读】：
工具/原料more糯米(250克)香菇8朵生抽1茶匙腊肉2两香肠1根荔浦芋头（灵魂所在）1/5个栗子15颗胡萝卜1根油少许青豆（没有存货，本次没放，改胡萝卜）2两方法/步骤1/9分步阅读
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面，教程，甜点
泡糯米。在冷水中浸泡4小时。或在热水中浸泡1小时。
2/9准备材料。香肠、培根、香菇、荔浦芋头丁、切碎的栗子、胡萝卜丁（刚开始忘了，我是后顾之忧）。
3/9炒料。热锅下油，炒香香菇，腊肉和香肠。
4/9炒芋头和栗子。炒芋头和栗子。荔浦芋头是这种糯米的灵魂。你可以把它煎到金黄，它会更香。恐怕油会着火，所以我保持原味。PS，这一步可以放点盐或酱油，让栗子和芋头尝一尝。
5/9＋糯米。主料炒香后，放入滤干水的糯米，不需要特别干，因为炒饭也需要逐步加水的。我泡的糯米时间短不够饱水，所以没大致倒干水就下锅了。
6/9翻炒。剩下的事情就是不停地翻炒，突然觉得不够好看，才想起没有放胡萝卜点缀，赶紧补救，原谅我吧~~哈哈??
7/9用水慢慢炒。香菇浸泡时，再洗两次，然后用水浸泡。不要倒出最后一层水。炒饭时用它加水，但不要把留在底部的颗粒倒进去。糯米在炒饭时变得晶莹剔透。
8/9用电饭锅煮透。天然气灶小火受热是不均匀的，炒得糯米看上去透明了，改放电饭锅中，加一小杯开水，用煮饭功能继续煮透。重点是栗子要软烂。
9/9出锅，开吃~芋头和着腊肉的香味，美呀~
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