今天带来的是家庭烧烤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more羊腿肉(500g)姜(1块)洋葱(1个)花椒粉(1勺)黑胡椒粉(1勺)小茴香(1把)辣椒粉(1勺)盐(1勺)生抽(30ml)蛋清(1个)淀粉(1勺)食用油(1勺)方法/步骤1/10分步阅读

羊腿肉切成小块

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放入姜丝，洋葱丝，花椒粉，胡椒粉，小茴香，辣椒粉，盐，生抽，鸡蛋清，1勺淀粉，抓拌均匀

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再加适量清水，让羊肉充分吸水，这样烤出来的肉更嫩

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最后淋上适量食用油，腌制一晚上

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鸡肉用姜丝，生抽，胡椒粉，也腌制一晚上

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调个撒粉，椒盐，孜然粉，辣椒粉按照1比1比1调制

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调个刷汁，辣椒粉，孜然粉，生抽，蚝油，黄豆酱，蒜泥，加适量清水搅拌均匀，最后加少许食用油，刷汁烤啥都可以刷上一刷

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第二天把肉都串好

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烤羊肉串的时候，最好用羊油刷，最好用烤出来的羊肉串最好吃！

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最后撒上撒粉，家庭版烧烤就完成了!