订阅山西栲栳栳（kǎolǎolao）做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-07【导读】：
栲栳栳（kǎolǎolao）是山西高寒地区（主要是大同、吕梁、忻州等地区）用莜面精工细作的一种面食小吃，最关键的是好吃但这个东西并不好做，我和我儿子都爱吃，不多说了赶紧学做起来吧工具/原料more莜麦粉(250)热开水250方法/步骤1/5分步阅读
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1.先用莜面加开水和面，注意软硬度要适中，小心烫手
2/52.先把和好的面切成条然后再切丁，注意丁不要太小
3/53.找块光滑的小板 ，你也可你用你的刀的光滑面，用手的大鱼际把切好的莜面丁往前推 ，推成长方形的片，注意推的快点，别让面凉了，如果凉了就放在锅里热热
4/54.然后卷起来，放蒸笼里，蒸笼里留点位置再放点切成厚片土豆片
5/55.蒸出来后你可以炒着吃，也可以弄点蘸料蘸着吃，我喜欢吃的蘸料是西红柿土豆和肉配起来炒出来的蘸料，蘸料做出来后你可以倒点水，那样更好吃
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